もう、ドライフルーツの製造工程で悩むのはやめましょう。 もし輸出用のドライフルーツ工場を経営したことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。スピードと品質のバランスを常に取り合っていかなければなりません。多くの人々は大きな対流式オーブンを使っていますが、それは本当に厄介です。床面積を食い尽くし、実...

食品乾燥用のIRエミッターを5,000時間も使い続けるために 食品乾燥装置が故障するのは誰にとっても嫌なことです。結果として、製品が湿ったままになったり、最悪の場合は端が焼けてしまい、捨てざるを得ない状況になります。そういう事態を防ぐためには、不安定にならず、一定の熱を放出し続ける装置が必要です。...

ペット用おやつの乾燥に適した熱を得るために もし、乾燥フルーツやペット用おやつを生産する工場を経営しているなら、おそらく何か変化に気づいているはずです。昔ながらの対流式オーブンは徐々に使われなくなってきています。代わりに、短波赤外線ランプが使われるようになっています。 私たちは、コンベヤーラインで効...

なぜ一定の温度が重要なのか（レーズンテスト） 実際に、私たちが自作したIRランプと有名ブランドの製品を比較してみることにしました。どちらが実際に優れているかを確かめるためです。テストの方法は簡単で、レーズンを乾燥させるだけでした。 食品製造業で働いたことがある人なら、「ホットスポット」という問題を知...

空気を温めるための費用を削減しよう：野菜や果物を乾燥させるためのより良い方法 正直に言って、野菜や果物の加工における利益率はますます低くなっています。1トンあたりの生産量が減少すると、最初に気になるのは莫大なエネルギーコストです。 ほとんどの工場では対流加熱を利用していますが、これは単に熱い空気を送...

レーズンを乾燥させるときの適切な温度の調整 レーズンを乾燥させたことがある人なら、その難しさがわかるでしょう。水分を取り除く必要がありますが、強すぎる力を加えると果皮が焦げてしまいます。つまり、バランスを取る必要があるのです。 私たちは、自社で開発した赤外線ランプが、有名な海外ブランドに匹敵する性能...