もう、ドライフルーツの製造工程で悩むのはやめましょう。 もし輸出用のドライフルーツ工場を経営したことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。スピードと品質のバランスを常に取り合っていかなければなりません。多くの人々は大きな対流式オーブンを使っていますが、それは本当に厄介です。床面積を食い尽くし、実...

ゴジベリーを適切に乾燥させる方法（高価なブランド製品を購入する必要はありません） もしゴジベリーの乾燥用の設備を導入するとしたら、どれだけ大変かご存知でしょう。水分を素早く取り除く必要がありますが、注意しないと果実の表面が焼けてしまい、商品の品質が悪くなってしまいます。 こちらでは、有名な国際ブラン...

なぜ一定の温度が重要なのか（レーズンテスト） 実際に、私たちが自作したIRランプと有名ブランドの製品を比較してみることにしました。どちらが実際に優れているかを確かめるためです。テストの方法は簡単で、レーズンを乾燥させるだけでした。 食品製造業で働いたことがある人なら、「ホットスポット」という問題を知...

実際、高価な輸入製のランプを国内製のものに交換することは可能でしょうか？ もしペット用スナックを製造しているなら、おそらくヨーロッパやアメリカ製の高級機器を使っているはずです。それらはとても優れていますが、赤外線ランプが壊れてしまうと問題です。その時、OEM部品の代価を見ると、メンテナンス費用が急激...