पालतू जानवरों के लिए उपयोग होने वाले खाद्य पदार्थों को सुखाने हेतु उचित तापमान प्राप्त करना
यदि आप सूखे फलों या पालतू जानवरों के लिए उपयोग होने वाले खाद्य पदार्थों के निर्माण हेतु उच्च गुणवत्ता वाले संयंत्र चला रहे हैं, तो आपने शायद इसमें हो रहे बदलावों को नोटिस किया होगा। पुराने प्रकार के ओवन अब धीरे-धीरे अप्रचलित होते जा रहे हैं। लोग अब शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग कर रहे हैं। हम ऐसे लैंपों को ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं कि वे कन्वेयर लाइनों में प्रभावी ढंग से काम कर सकें। इनका उद्देश्य सरल है – खाद्य पदार्थों की सतह से जल्दी से नमी हटाना, लेकिन खाद्य पदार्थों के अंदरूनी हिस्से को जलने से बचाना।
ऊर्जा संबंधी विवरण
हम ऐसी सुविधाओं हेतु उच्च वाटेज वाले क्वार्ट्ज ट्यूबों का उपयोग करते हैं। चाहे आप 230V या 400V वोल्टेज का उपयोग कर रहे हों, महत्वपूर्ण बात तो ऊर्जा का प्रवाह ही है। शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंप, गर्म हवा के आने का इंतज़ार नहीं करते; वे सीधे ही खाद्य पदार्थों में प्रवेश करके जल के अणुओं को कंपित करते हैं। यह प्रक्रिया बहुत तेज़ है। लेकिन इसमें एक समस्या है – ऐसी ऊष्मा के कारण कन्वेयर बेल्ट की गति को सही रखना आवश्यक है। यदि खाद्य पदार्थ 2000W वाले लैंप के नीचे ज्यादा समय तक रहें, तो उनकी सतह जल जाएगी, जबकि अंदरूनी हिस्सा अभी भी नम रहेगा। यह एक संतुलन बनाए रखने का काम है।
क्वार्ट्ज एवं अन्य विवरण
हम मोटी दीवार वाले क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग करते हैं, क्योंकि ऐसे लैंपों पर तेज़ गर्मी एवं ठंडक के कारण दबाव पड़ता है। इन्हें मजबूत होना ही आवश्यक है। हमारे अधिकांश उपकरणों में R7s या SK15 कनेक्टरों का उपयोग किया जाता है। क्यों? क्योंकि ये मानक हैं, इसलिए आप इन्हें दुनिया भर की मशीनों में आसानी से उपयोग में ला सकते हैं। इसके अलावा, यदि आपकी फैक्ट्री में नमी या कार्बनिक धूल है, तो हमारे पास ऐसे लैंप भी हैं जिन पर विशेष कोटिंग है। ये कोटिंगें प्रकाश के स्पेक्ट्रम को संशोधित करती हैं, ताकि खाद्य पदार्थों में मौजूद जल ऊष्मा को बेहतर तरीके से अवशोषित कर सके। इससे ऊर्जा की बचत होती है, एवं परिणाम भी बेहतर होते हैं।
फर्श पर इन लैंपों का उपयोग करना
सबसे अच्छी बात यह है कि ऐसे लैंपों के कारण जगह की बचत होती है। आपको बड़े-बड़े ब्लोअरों एवं लंबी डक्टिंग सिस्टमों की आवश्यकता ही नहीं है। आपको बस एक स्थिर ऊर्जा स्रोत एवं ऐसा रिफ्लेक्टर चाहिए, जो गर्मी के कारण विकृत न हो। ऐसे लैंप निर्यात संयंत्रों में बहुत ही उपयोगी हैं, क्योंकि वे विभिन्न वोल्टेज स्तरों पर भी काम कर सकते हैं, एवं घंटों लगने वाली सुखाने की प्रक्रिया को कुछ ही मिनटों में पूरा कर सकते हैं। बस एक सलाह – अपने कूलिंग फैनों पर ध्यान दें। यह सुनिश्चित करें कि वे हाउसिंग में बनने वाली गर्मी को संभाल सकें… वरना आपके वायरिंग को नुकसान पहुँच सकता है।