Hava ısıtmak için para ödemeyi bırakın: Ürünlerinizi kurutmanın daha iyi yolu Dürüst olalım; meyve ve sebze işleme sektöründe kâr marjları giderek azalıyor. Ton başına elde edilen gelir düştükçe, ilk olarak dikkat edilen şey de enerji faturalarıdır. Çoğu tesis, sıcak hava üfleyerek ısıtma yöntemini kullanıyor. Bu yöntem oldukça israfçadır. Üründeki nemi gidermek için tüm odayı ısıtmak için büyük miktarda enerji harcanıyor. İşte bu noktada toplu alım yoluyla infrared (IR) cihazlarını kullanmak mantıklı olur. IR cihazları hava yerine doğrudan üründeki suya etki eder. Nasıl çalışır? Bu cihazlar, kısa dalga veya orta dalga spektrumlarını hedef alacak şekilde tasarlanmıştır. Bunu, güneşin cildinize temas etmesiyle hissettiğiniz sıcaklıkla benzetebilirsiniz. Radyasyon yüzeyin altına nüfuz ettiği için, üründeki su çok daha hızlı buharlaşır. Böylece ürününüzü daha hızlı işleyebilirsiniz ve iç kısım hala nemliyken dış kısmının yanmamasını sağlayabilirsiniz. Yatırım getirisini doğru hesaplamak Unutmayın ki, herhangi bir lambayı bu amaç için kullanamazsınız. Güç ve voltaj değerlerinin, ürünlerin işlenme hızına uygun olması gerekiyor. Daha yüksek güç, daha fazla ısı anlamına gelir ve bu da daha hızlı kurutma demektir. Ancak bir dezavantajı vardır: Eğer doğru havalandırma olmadan çok fazla güç küçük bir alana verilirse, tüpler yanabilir. Herhangi bir değişiklik yapmadan önce mevcut güç tüketiminize bakın. Kabloların bu yükü kaldırabileceğinden emin olun ki, vardiyanın ortasında sigortanın atması gibi sorunlarla karşılaşmayın. Günlük kullanım Bu cihazlar kolayca değiştirilebilecek şekilde tasarlanmıştır. Standart konektörler kullanıldığı için, bir tüp bozulduğunda birkaç dakika içinde onu değiştirebilirsiniz. Tüm sistemdeki kabloları yeniden düzenlemeye veya uzman çağırmaya gerek yoktur. Hasat döneminde bu tür hızlar çok önemlidir. Toplu alım sayesinde birim maliyet düşer, ancak asıl avantaj enerji tasarrufudur. Fabrikanızın havasını ısıtmak için para ödemekten kurtulur ve bu enerjiyi sadece gereken yerlerde kullanırsınız. Küçük bir ipucu: Reflektörleri temiz tutun. Kulağa basit geliyor olabilir, ancak bu aynalarda bulunan ince bir toz tabakası verimliliği %20 oranında düşürebilir. Aynaları silerek ısının etkisini koruyun.
